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【引用】胡萝卜粥做法大全  

2011-10-23 18:49:54|  分类: 健康保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自天行健《胡萝卜粥做法大全》
 

 

胡萝卜粥做法

美味可口的胡萝卜羊肉粥

 

 

  胡萝卜粥的做法大全

  胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。胡萝卜的做法有很多,胡萝卜粥就是一种,下面是胡萝卜粥的做法大全:

 

胡萝卜香菜粥的做法

  菜系及功效:美容菜谱 明目食谱口味:咸鲜味 工艺:煮胡萝卜香菜粥的制作材料:主料:糯米100克,胡萝卜100克辅料:香菜10克调料:盐2克,味精1克,猪油(炼制)10克教您胡萝卜香菜粥怎么做,如何做胡萝卜香菜粥 1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细丝。

  2. 香菜洗净,剁成细末。

  3. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。

  4. 锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥。

  5. 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  

玉米胡萝卜粥的做法

  【来源】《民间方》

  【原料】玉米粒,胡萝卜大米(1:1:3)。

  【制作】先把玉米粒,胡萝卜切丁洗净,与米同煮粥,粥滚开加盐调味,可加入高汤共同煮,味道鲜美。

  【功效】高血压、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥、维生素A缺乏等症。

  【用法】温服排骨马蹄

  

排骨胡萝卜粥的做法

  原料:排骨,米,马蹄,胡萝卜配料:盐,姜步骤:

  1,煮开一锅水,将排骨放入锅中煮两三分钟,去掉血末,然后捞出。

  2,将排骨放入电砂锅中,用的是九阳送我试用的九阳电紫砂锅~~~~呵呵,做得好便会更好,从豆浆机到电紫砂锅;嘿嘿,从自己买锅,到接受新品的试用~~嘿,又自己夸自己了。不过请大家放心,我自己用着不开心的产品,我绝对不接受试用~~~3,加足量水。到底什么是足量呢,如果水太多,一会煮粥就会太稀了,如果水少,煮粥又不够。用电砂锅,水分蒸发少,所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨,所以多加一些水,不然直接炖粥,差不多18~20碗水就够了。如果用普通的砂锅,蒸发多,那么水量还要稍微多一些。

  4,将姜片加入水,可以先炖排骨。

  5,电锅起色比较慢,所以,我设置了3.5小时的煲汤程序,先炖下排骨。

  6,排骨炖了一会儿(电锅起热慢,要2`3小时,如是普通砂锅要1`1.5小时),趁着汤水沸腾,下大米,这样米会开花儿,煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁,也一并倒入锅中。

  7,将电紫砂锅设置为煮杂粮粥的状态,继续煲4个小时~~~粥煮得时间长,才够香呀~~~8,粥煮得差不多了,再加盐调味。

  

胡萝卜羊肝粥的做法

  主料: 羊肝50克,稻米50克,胡萝卜50克做法:

  1. 将羊肝洗净切小片,把胡萝卜洗净切碎,用油锅煸炒葱(切末)末出香味后, 加入胡萝卜粒煸炒一下备用。

  2. 将大米淘洗净,加入适量清水煮粥,快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜,调匀煮熟即成。

  

胡萝卜鲍鱼粥的做法

  详细介绍菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 糖尿病食谱口味:咸鲜味

  工艺:煮胡萝卜鲍鱼粥的制作材料:

  主料:石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克调料:姜5克,盐3克教您胡萝卜鲍鱼粥怎么做,如何做胡萝卜鲍鱼粥才好吃将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

  小帖士-健康提示:

  滋阴补肾、养肝明目;糖尿病性视网腊病属肝肾亏损,虚火灼眼者,症见视物模糊,视力下降,甚则失明,伴小便清长,夜尿增多,腰酸乏力舌嫩红,苔白干,脉沉细数;若无鲍鱼,可用蚌肉60克代之;糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品,使用本方以视力下降,夜尿增多,舌嫩红,苔白干,脉沉细数属于肝肾亏损,虚火灼眼者为要点。

  

小帖士——食物相克:

  石决明:服本品永不得食山桃,令人丧目;本品与云母相克。

  鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

  

胡萝卜粳米粥的做法

  主料:粳米100克,白萝卜50克,胡萝卜180克;

  做法:

  1. 将粳米淘洗净,放入锅内,加水煮沸;2. 转用文火煮至八成熟;3. 加入胡萝卜和白萝卜,再用小火煮至熟烂成粥。

  小帖士-健康提示:

  1. 本品具有健脾和胃、降压利尿、下气化滞、明目之功效;2. 适于高血压、消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨症、营养不良症患者食用。

  小帖士-食物相克:

  粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清 王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

制作材料:大米、胡萝卜半根;

  胡萝卜粥做法:

  1、大米洗净,可以提前泡。胡萝卜洗净,擦丝,为了好熟。

  2、锅里放水置火上,大火烧开,放米,水开后,转小火,煮至米烂。

  3、放胡萝卜丝,煮至胡萝卜软,即可。

  

大米胡萝卜粥的做法

  原料 胡萝卜约250克,大米50克。

  制作 将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥。

  用法 每日2次,空腹服食。

  功效 宽中下气,消积导滞。适用于小儿积滞、消化不良等。

  注意事项内容大概 大米胡萝卜粥【来源】《寿世青编》【原料】胡萝卜约250克,大米50克。【制作】将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥。【用法】每日2次,空腹服食。【疗效】宽中下气,消积导滞。适用于小儿积滞、消化不良等。

  

胡萝卜蛤蜊粥的做法

  原料:

  粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

  做法:

  1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

  

胡萝卜瘦肉粥的做法

  主料:大米 50克

  辅料:胡萝卜30克、猪肉30克

  调料:水500克;

  胡萝卜瘦肉粥的做法

  1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽,二是可以节省煲粥的时间,广东传统煲粥用的就是米碎,给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎,这样煲出的粥会更细腻绵绸;

  2、在锅中放入清水烧开,清水和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺,所以水可以适量少一些在开水中加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅;

  3、在肉馅中加入等量的水搅匀,这样稀释过的肉馅放入粥中不会结块,胡萝卜切成细末将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开,转小火将粥熬至粘稠即可

  中国吃网温馨提示:

  1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,餐馆的粥很多是用米碎熬制的。

  2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。

 

胡萝卜粥做法大全(视频)


 


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