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今日头条:饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?  

2017-01-12 14:30:26|  分类: 日常生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?

头条问答 2017-01-10 22:20

我平生最爱吃的就是饺子,所以对饺子也是非常有研究的,但我最爱的还是猪肉白菜馅,因为简单所有胃口纯粹,因为简单所以经典,我猜爱吃饺子的人大部分都爱这个馅的!

下面给大家简单的介绍一下做法吧!

步骤 1

温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)

步骤 2

剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

步骤 3
饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?
白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末

步骤 4

切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分

步骤5
饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?

去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

步骤 6

肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了

步骤 7

取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮

步骤 8

饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?
取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可

步骤 9
饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?

煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可

饺子馅怎么搭配好吃?配料都放哪些?有没有要流口水的感觉,最后再搭配上一瓶酒和一碗醋就再完美不过了,俗话说,饺子就酒,越喝越有!

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